КУЛИНАРНЫЕ ХИТРОСТИ.

Как взбить белки без миксера?

Яичные белки - очень капризный продукт, если использовать их в сладкой выпечке. И, тем не менее, из белков можно приготовить превосходные десерты - меренги, суфле и бисквиты, кремы и глазури.

Итак, чтобы взбить белки без миксера в крепкую пену, нужно запомнить несколько рекомендаций. Белки должны быть холодными, т.е. только что из холодильника. Если в белки попадет хоть капля жира или воды - все, «пиши – пропало». Так что посуда, в которой взбиваем, должна быть чистой, без единой капли жира и абсолютно сухой.

Взбивать будем вилкой, вилкой и только вилкой! Аккуратно отделяем белки от желтков в чашку (важно, чтобы желток остался целым) и начинаем взбивать снизу вверх круговыми движениями по часовой стрелке на небольшой скорости. Через 1 мин в белки добавляем маленькую щепотку соли и продолжаем взбивать, увеличивая скорость. Можно, конечно, добавить несколько капель лимонного сока - кому как нравится, но с солью взбивается быстрее.

Когда у нас появится пенка на поверхности, начинаем добавлять сахар по 1 ст. ложке (независимо от количества ингредиента в рецепте) и продолжаем взбивать. Проверить готовность? Легко! Переверните чашку - пена не должна стекать по стенкам.

Источник – МОЙ ДОМ!
Рекомендуем подписаться!►►►
#Кулинарные_хитрости@maihoum

Как приготовить в домашних условиях полировку для комнатных растений?

Чтобы комнатные растения выглядели более привлекательно и свежо, необходимо регулярно очищать их от пыли и полировать листья. В цветочных магазинах продаются специальные растворы для полировки. Однако в домашних условиях можно приготовить не менее эффективное средство.

В 1 л кипяченой воды (теплой) развести 100 мл спирта, 2 ст. л. глицерина и 0,5 ч. л. лимонной кислоты. Смесь хорошо перемешать. Смочить в ней мягкую губку, протереть листочки комнатных растений. После этого следует вытереть их насухо куском шерстяной ткани.

Некоторое время цветы подержать в полутени. Если их выставить на солнце, комнатные растения могут получить ожоги.
Такая домашняя полировка сделает комнатные цветы свежими и «живыми».

Милые подписчицы, всех с пятницей!

Для тех у кого романтическое настроение предлагаем подборку лучших романтических комедий.
1. Притворись моей женой
2. 6 дней 7 ночей
3. Больше чем секс
4. Голая правда
5. Война невест
6. Золото дураков
7. Правила съема,метод Хитч
8. Секс по дружбе
9. Однажды в Вегасе