Как приготовить шоколад.

Шоколад «Домашний» без красителей и консервантов.

какао - 5ст.л.
сливочное масло - 50г.
сахар – 6-8ст.л.
мука - 1ч.л.
молоко - 5ст.л.
ванильный сахар – 1/4ч.л.
молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию

1. Смешайте какао и сахар. Добавьте 1ст.л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая.
2. После того как какао закипело, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения.
3. Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения.
4. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте.
5. Разлейте шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом.
6. По желанию в шоколад можете добавить любые измельчённые орехи.

Альтернативая экономика — феномен села Шаймуратово (06.2013) Башкирия

В начале 2012 года российские СМИ облетела странная информация: фермеры башкирского села Шаймуратово уже больше года печатают собственные деньги и выдают ими зарплату работникам. Эта мера позволила им в считанные месяцы полностью оздоровить экономику своего хозяйства и всей округи.

Сами предприниматели поясняют, что это были не деньги, а товарные талоны, разрешённые российским законодательством. Однако, когда информация дошла до прокуратуры, фермеров обвинили в нарушении прав рабочих, оштрафовали и повелели прекратить самодеятельность. Те в ответ подали жалобу в суд. И дело это не закрыто до сих пор.

Как выяснилось позднее, эксперимент возник не сам по себе. Экономист Рустам Давлетбаев, друг директора фермерского хозяйства Шаймуратово, познакомился с научными разработкми немецкого предпринимателя начала 20-го века Иоганна Сильвио ГезЕля. Он и предложил применить идеи знаменитого немца для спасения умирающего башкирского хозяйства.

Дом из глины и дров. Советы Александра Бродовского

Технология строительства таких домов известна довольно давно. Еще в 80-х и 90-х годах сотрудники нашей компании участвовали в строительстве таких ЭКОДОМОВ в районе Крайнего Севера в Республике (Саха)Якутии. Дома спокойно выдерживают экстремальные якутские зимы с температурами ниже -50°С , а летом и в межсезонье отлично сохраняли микроклимат даже при суточных колебания от +42°С днем до 0° – 2°С ночью. Эти дома не горят и они долгожители: некоторым из них более 200 лет!

Самые главные преимущества строительства ЭКОДОМОВ это:
- низкая себестоимость строительства самого дома
- прекрасные энергосберегающие показатели – дом чрезвычайно теплый
- необычный декоративный вид.

_______________________

Александр Бродовский – хозяин экофермы “Горчичная поляна” построил дом из дров. Дом каркасный, на точечном фундаменте, а особенность его в том, что стеновые модули заполнены дровами с глиной. Как уверяет Александр, чурбачки по 50 см и штукатурка по 5 см с каждой стороны дают большой теплоизоляционный слой.


Глина и дерево, пишет Александр в своем блоге, – лучшие друзья. У них схожий захват влаги и ее отдача. Дерево передает структуру, а глина решает вопрос микроклимата: летом в таком доме прохладно, а зимой тепло. Нет лишней влажности, потому что стены моментально впитывают её и медленно отдают.

Для постройки таких стен понадобятся дрова (Александр советует их расколоть, потому что целые могут потрескаться в стене), сено для армировки, глина и песок. Александр использовал дубовые дрова, но, по его словам, это может быть и осина. Дрова должны быть очень хорошо просушены под навесом – в идеале не меньше года. Сено нужно разрубить топором или прогнать через измельчитель травы – оно не должно быть длинным. В корыте с водой смешивается глина с песком и туда добавляется сено – все это вымешивается до нужной консистенции. Эта смесь выкладывается на дрова и таким образом из нее и дров выкладываются стены.

Над поднятыми стенами важно сделать навес, чтобы защитить их от влаги. Затем следует выдержать стены 1,5-2 месяца. Снаружи и внутри стены оштукатуривают, внутри при штукатурке Александр советует добавить конский навоз – он дает идеально гладкую, нежную структуру и является прекрасным антисептиком. Выступы крыш в доме с такими стенами нужны как можно большие, чтобы максимально защитить стены от попадания влаги на глину. За стенами важно постоянно наблюдать – подмазывать трещинки и щели.

В США и Канаде можно найти много домов и амбаров, построенных по такой технологии 100-200 лет назад, есть такие дома возрастом более 100 лет в Швеции и Германии, все они в прекрасном состоянии. В открытых источниках приводятся сведения, что технологии этой уже не менее тысячи лет и дровяные дома строили в древности в Сибири и в Северной Греции.

В Северной Америке этот способ кладки стен получил название cordwood masonry – «кладка поленницей». Эта технология считается экологичной, экономичной и энергосберегающей. Для небольшого домика площадью 75 кв. м понадобится около 60 кубометров дров. Дрова подойдут из любой древесины, но специалисты советуют брать дрова из твердых сортов древесины, и они обязательно должны быть хорошо высушены. Именно из-за свойств древесины трескаться при сушке, рекомендуется брать колотые дрова, а не круглые чурки, которые при высыхании трескаются вдоль волокон. Бродовский советует выдержать стены 1,5-2 месяца перед штукатуркой, некоторые рекомендуют выдержать год – а потом уже ставить окна, двери и штукатурить.

Длину чурбаков в нашем климате рекомендуют брать от 40 до 60 см. Это в два раза больше, чем для обычных деревянных стен, потому что теплопроводность древесины вдоль волокон в два раза выше, чем поперек. Раствор можно использовать глиняный, цементный и известковый. Цементный раствор рекомендую класть только у концов, середину заполняя теплоизолятором, например, глиной с соломой или опилками с известью. Также по этой технологии можно сделать двойную стену, заполнив промежуток между внутренней и внешней стенами теплоизолятором.

Георешетка: универсальность пчелиных сот при строительстве дорог

Георешётка представляет собой уникальный, современный строительный материал: в его основе лежит, как видно на представленной иллюстрации, принцип пчелиных сот, активно применяемый в живой природе. Сегодня данная модель нашла свое воплощение в создании георешетки, которая позволяет оптимальным образом стабилизировать сопротивление и нагрузки эрозии почвы и обеспечивать постоянное положение грунта.

В настоящее время георешетки настолько прочно вошли в строительную «жизнь», что стало уже хорошим тоном при возведении дорожных сооружений, дамб, укрепление прибрежных береговых линий, создании подпорных конструкций и усиления склонов железных дорог, применять георешетки. При использовании георешетки происходит значительное уменьшение материальных и людских затрат, необходимых для строительства сооружений.

Потребители же выбирают данную «новинку» строительного рынка, так как происходит увеличение прочности и срока службы конструкции. Данная фиксация позволяет уменьшить количество щебня при проведении строительных работ, например, железнодорожных путей. Кроме того, опытным путем было доказано, что применение георешетки позволяет уменьшить деформацию почвы при чрезмерных нагрузках.

Выгодно, - что наполнитель георешётки, который состоит из специальной прослойки, играет важную роль для увеличения надёжности создаваемой конструкции. В этом плане чаще всего, как показано на картинке, используют гравий или щебень, которые великолепно препятствуют вымыванию грунта. Возможно, при использовании георешетки применять и декоративный грунт: в него можно посадить траву и наслаждаться эффектным решением ландшафтного дизайна.

Георешетки используются даже для вертикального применения. Стены конструкций будут прочнее, если при их возведении чередовать слои наполнителя и слои георешетки. Однако в таком случае, нужно будет обратить внимание на увеличение веса общей постройки.
Оригинальным решением применения георешеток становится использование их для укрепления склонов в совокупности с корневой системой деревьев. Для этого на поверхность земли накладывается решетка, а в ее соты в определенной последовательности высаживаются саженцы деревьев. Со временем корни деревьев переплетутся с конструкцией, что будет служить дополнительным защитным фактором от выветривания почвы.

В последние годы георешетки все больше востребованы для создания асфальтных площадок, предназначенных для автогонок или стоянок машин. Особенно применение обсуждаемой конструкции становится выгодным при работе с рыхлым и неоднородным грунтом. Во всем мире, несмотря на «молодость», георешетки широко применяют в гражданском строительстве.

Как правило, обсуждаемые конструкции производятся на основе высокопрочного полипропилена и полиэтилена. Принцип действия георешетки заключается, как показано на схеме, в следующем: происходит сцепление зернистого материала и ячеек решетки. При этом используется конструкция сот, выполненная из лент толщиной в 1,5мм. В качестве крепления используются сварные высокопрочные швы. При нахождении в рабочей плоскости происходит растяжение сот, благодаря естественному весу наполнителя (грунту, кварцевому песку, бетону и т. п.), однако особо прочный каркас способен выдержать запланированные нагрузки: его прочность и стойкость способна предотвратить эрозию и осыпание.

В последнее время все активнее в жизнь строителей входит и трехмерная объемная георешётка: в отличие от пластиковых аналогов она имеет пористую структуру и не задерживает, а пропускает сквозь себя воду. В целом же любая такая установка предельно проста в эксплуатации. Готовая георешетка имеет долгий срок службы, так как не взаимодействует ни с агрессивной средой, ни с ультрафиолетовым излучением. Она прекрасно переносит пресную и солёную воду. При использовании георешетки удобно даже то, что она легко транспортируется: конструкция складывается и не занимается много места.
Но и сегодня инженеры не собираются останавливаться на достигнутом, а работают над созданием более универсальных моделей георешеток: возможно, в будущем такие конструкции найдут новые сферы своего использования.