Чебуреки "Под градусом" - отменные, хрустящие, нежные, сочные!

Тесто для чебуреков по этому рецепту получается необыкновенно вкусным и нежным, а начинка - ароматной и сочной. Такие чебуреки съедаются в один миг!

Ингредиенты для теста:
- 300 мл простой воды
- 1 яйцо куриное
- сахар
- 2 столовых ложки масла растительного
- 4 стакана муки
- соль
- 1 столовая ложка водки

Фарш:
- 500 г фарша
- 2 луковицы
- соль
- перец

Подготовьте все ингредиенты.
Фарш должен быть крупномолотым и очень много лука.
Для сочности можете туда добавить 100 г ледяной воды.
Для пузырчатости теста необходима водка - в чебуреках она не чувствуется.
Для того, чтобы при жарке тесто получилось красивого цвета нужен сахар.

Нагрейте воду до горячего состояния. Всыпьте в миску 1 стакан муки. Тщательно размешивая венчиком влейте туда же 1 стакан горячей воды. Получится заваренное тесто.

В другую миску большего размера всыпьте оставшуюся муку, вбейте яйцо, добавьте соль и сахар, вылейте водку, масло растительное, оставшуюся воду и заваренное тесто. Тщательно размешайте и замесите тесто до гладкого состояния. Заверните его в пленку пищевую и отставьте отдыхать на полчаса.

Для приготовления фарша добавьте в него кубики льда или ледяную воду. Но сначала очистите лук репчатый и измельчите его ножом (но не мелко), либо на мясорубке (на крупной решетке). Посолите, поперчите.

Освободите тесто от пленки и нарежьте на порции (на 3 части). Возьмите одну часть и раскатайте колбаску на присыпанной мукой доске. Нарежьте на куски по 1,5-2 сантиметра. Обмакните куски в муку каждой стороной и раскатайте лепешки. На середину или рядом уложите фарш ложкой. Соедините края и слепите их, чтобы дырочки не осталось.

Налейте масло растительное в сковороду высотой на один палец. Нагрейте сковороду с маслом и уменьшите огонь. Укладывайте чебуреки одной стороной и жарьте до золотистого цвета, потом переворачивайте и дожаривайте. Со второй стороны они жарятся быстрее.

Достаньте готовые чебуреки и сложите в миску на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось. Все. Чебуреки получились красивыми, тесто пупырчатым и тоненьким, начинка сочной и сока хватает.

КАК ОЧИСТИТЬ КИШЕЧНИК

С умом! Чтобы не навредить своему организму, при реализации очистительной программы, обойдитесь без «перегибов».

Часто можно услышать или прочитать, что шлаки являются причиной большинства заболеваний, а потому, очистив от них организм, мы не только испытаем невероятную легкость и сбросим энное количество килограммов, но и избавимся от многих болезней. И обрадованные столь заманчивой перспективой, многие люди бездумно бросаются очищать кишечник, испытывая на себе разнообразие народных или медицинских методов очищения.

Да, шлаки – это яд для организма, от которого нужно избавляться (а еще лучше не накапливать). Но нужно помнить, что большинство очистительных программ ориентированы на здоровых людей, тех, у которых, кроме шлаков нет других проблем со здоровьем.

Если же у вас есть какие-либо хронические заболевания (ЖКТ, сердечно-сосудистые, печень, почки, онкология) ни в коем случае не практикуйте очищение кишечника без предварительной консультации с врачом. А он, скорее всего, поможет вам разработать оптимальную для вас программу очищения только после предварительного обследования.

Но если вы из тех здоровых счастливчиков, которые могут себе позволить очистить кишечник без предварительной консультации, все равно будьте осторожны и выбирайте из множества разнообразных самые деликатные способы очищения кишечника. Но прежде разберемся в том, от чего лучше отказаться и почему.

Слабительные препараты
Даже самые мягкие из них могут вызвать привыкание, и для многих людей со временем регулярный стул становится без них невозможным. Однако эти средства пользуются завидным авторитетом не только у тех, кто страдает запорами, но и у желающих быстро сбросить килограммы. Почему? Потому что они удобны и просты в применении – выпил таблетку и проблема решена. Но это в краткосрочной перспективе, а в будущем могут возникнуть неприятные последствия, описанные в первом предложении этого абзаца.

Клизма
К этому средству тоже прибегать лучше только в случае самой крайней необходимости и не чаще, чем один раз в неделю. Следует помнить, что клизма не только помогает вывести из организма накопившиеся каловые массы, одновременно из него вымывается полезная микрофлора и даже ослабляются функции кишечника.

Если все же решились, то для клизмы используйте воду комнатной температуры, а ни в коем случае не теплую – она способствует всасыванию в стенки кишечника тех самых шлаков, от которых вы так стремитесь избавиться.

Что же делать?
Прежде всего, постарайтесь не нагружать свой организм жирной и жареной пищей, постарайтесь исключить газировку, фаст-фуд, снэки и пр. Если будете питаться сбалансировано и разнообразно, а также выпивать не менее 1, 5 литров негазированной воды в день, то можно будет один раз в полгода в профилактических целях обойтись нерадикальной чистой кишечника, используя один из народных методов.

Этого будет вполне достаточно, чтобы вывести шлаки из вашего почти чистого организма. Практиковать очищение кишечника рекомендуется после праздничных застолий (например, после Нового года), когда большинство из нас позволяют себе расслабиться и переедают вкусной, но не всегда полезной еды. И, кстати, очищение кишечника рекомендовано делать людям, которым уже исполнилось 30 лет.

ОПТИМАЛЬНЫЕ МЕТОДЫ
Очищение отрубями. Вообще, клетчатка очень полезна для кишечника (именно поэтому в вашем повседневном рационе должны присутствовать каши и свежие овощи и фрукты). Отруби содержат клетчатку в большом количестве, а кроме того обладают желчегонным эффектом, что активирует пищеварение. Они отлично абсорбируют токсины, выводят шлаки, остатки пищи и микробы. Важно, что они абсолютно безвредны для организма, просты в применении и продаются в каждой аптеке и даже супермаркетах.

Рецепт прост: три раза в день съедать две столовых ложки отрубей, запивая их стаканом воды. Проделывать процедуру нужно за час до приема пищи на протяжении месяца.

Семена льна. Тоже довольно простое и эффективное средство. Чайную ложку семян льна заварите стаканом кипятка и настаивайте 5 часов. Перед сном выпейте. Повторяйте процедуру в течение недели.

Сырые овощи. Как было сказано, они содержат много клетчатки, необходимой для качественного очищения кишечника. Приготовьте такой салат: белокачанная капуста, морковь, болгарский перец, корень сельдерея, зеленые яблоки и зелень. Заправьте салат ложкой оливкового масла, добавьте чуть-чуть соли. Кушайте в течение дня через каждые 2 -3 часа. Пейте зеленый чай или минеральную воду без газа.

Травяные чаи. Отлично улучшает перистальтику кишечника чай из мяты и ромашки, а, кроме того, такой состав отлично успокаивает нервы. Пейте чай на протяжении месяца не реже, чем три раза в день.

Солянка холмовая. Очень полезная для очищения кишечника и печени трава, она также обеспечивает сердце калием и предотвращает образование камней в почках. Одну чайную ложку залейте стаканом кипятка и, дав настояться 2-3 часа, выпейте вечером перед сном. Курс – 2 недели.

И помните: какой бы способ очищения вы ни выбрали, не забывайте про умеренные физические нагрузки. И фигура красивой будет и от шлаков своевременное и безопасное очищение. А вот жесткие диеты организму могут только навредить, потому что очень часто именно они провоцируют развитие самых разных заболеваний.

Источник – МОЙ ДОМ!
Рекомендуем подписаться!►►►
#Здоровье@maihoum