Лекарственные растения в саду

Создайте у себя на даче лечебную грядкуи или специальные уголки, где вы посадите лекарственные растения. Они не только будут полезны, но и украсят участок. Ведь все эти растения не менее декоративны, чем цветы, которые мы высаживаем на клумбы.

Алтей лекарственный
Чудесные целебные свойства этого красивого многолетника известны со времён средневековья и подробно описаны ещё в «канонах врачебной науки» Авиценны. Благодаря широкому спектру использования, мягкому щадящему действию препаратов на основе алтея он и посей день входит в число самых распространённых в народной медицине лекарственных растений. В качестве сырья традиционно используются корни, реже — листья и цветки.

Алтей лекарственный
Вырастить алтей на своём участке довольно просто. Он хорошо растёт на открытых солнечных местах и в лёгкой полутени на рыхлой окультуренной огородной почве. Растение высокое, до 100-150 см, с красивыми крупными нежно-розовыми цветками на прямых прочных стеблях. Цветёт с июня по сентябрь. Отлично зимует под снежным покровом, в районах с суровыми малоснежными зимами не помешает лёгкое укрытие.

Амарант овощной

Регулярное использование в пищу салатов из свежих листьев и молодых стеблей амаранта восстанавливает силы, способствует омолаживанию организма. Очень популярны и полезны амарантовые чаи. Один — два высушенных листочка на чашку чая избавят от неврозов, головных болей, укрепят имунную. систему, помогут больным диабетом.

Амарант — культура интенсивного типа роста, требователен к теплу, свету и обеспеченности питательными веществами, влагой.Вегетационный период 90-120 дней. Семена прорастают в течение месяца. Выращивается прямым посевом в грунт после того, как почва прогреется до 10-12 градусов. Убирают растение в молодом возрасте, когда наземная часть наберёт высоту около 30 см.
Хорош амарант и для клумбы — украсит её центр, а также задекорирует неприглядные строения.

Душица обыкновенная

Имеет приятный тонкий перечный аромат, ближайшая родственница майорана, известная представительница нашего родного разнотравья. Это скромное многолетнее растение с лилово-розовыми цветками ценится как лекарственное и пряновкусовое растение.
Собирают траву во время цветения. Это хорошее успокоительное, обезболивающее и антисептическое средство. Используют для заварки чая, готовят отвары, настои, как пряность добавляют в соленья. Молодые листочки придают салатам и гарнирам пикантные вкусовые оттенки и лёгкий горьковато-перечный аромат.
Душица неприхотлива, растёт практически повсеместно, цветёт в июне августе, прекрасно зимует.

Исоп лекарственный

Он хорош во всех своих проявлениях. В одном растении удачно сочетаются пряность, лекарство, очищающее и дезинфицирующее средство, отличный медонос и прекрасное культурное растение. Исоп цветёт всё лето до снега голубыми, синими, розовыми, белыми, фиолетово-лиловыми цветками. Многолетний, хорошо разветвлённый полукустарник высотой 50-60 см нетребователен к условиям произрастания, не боится засухи,зимует без укрытия.
В народной медицине используют при стенокардии, желудочно-кишечных заболеваниях, в качестве общеукрепляющего средства.

Лофант тибетский

Или многоколосник морщинистый, агастахис морщинистый — сокровище из копилки тибетской медицины. С незапамятных времён используется народами Востока как аналог женьшеня более мягкого и продолжительного действия, часто встречается под названием корейская мята. Укрепляет иммунитет, восстанавливает силы после нервных срывов, перенесённых инфарктов, инсультов, гипертонических кризов, поднимает жизненный тонус. Достаточно посидеть возле этих реликтовых растений, вдыхая летучие эфирные пары, насыщающие воздух лёгким анисовым ароматом, и через 20-30 минут почувствуете прилив сил, а от усталости и следа не останется.

Лофант — многолетний полутравянистый кустарник высотой до 1 м. Цветки мелкие белые или с лёгким желтовато-кремовым оттенком собраны в колосовидные соцветия длиной до 20 см. Цветёт всё лето до глубоких осенних заморозков, отличный медонос. Прекрасно зимует под снежным покровом, но в районах с суровыми зимами рекомендуется укрыть лапником.

Мелисса

Её освежающий вкус и лимонный аромат листьев и побегов хорошо сочетается с дичью, мясными, рыбными, грибными блюдами, тушёными овощами и салатами. Как ароматную пряность её добавляют в соусы соленья, маринада. Заваривают чаи, ароматизируют кипячёное молоко и творог. Она успокаивает, снимает усталость, укрепляет сердце, улучшает иммунитет и лечит «женские» болезни. Растение холодостойкое и неприхотливое.

Мята изящная

Это эликсир здоровья. Многолетнее лекарственное растение с освежающим ароматом ментола. Она неприхотлива, не требует особых забот и внимания. Стелющиеся надземные побеги и горизонтальное сильно разветвлённое корневище быстро заполняют окружающее пространство, что следует учитывать, выбирая место для посадки. Мята холодостойка, светолюбива, хорошо растёт на солнце и в полутени. Листья и побеги используют в кулинарии в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам, в соленьях и маринадах. Очень популярны чаи и настои с мятой. Они обладают сильными бактерицидными свойствами.

Ромашка лекарственная

Её скромные цветки с характерным сильным горьковатым ароматом обладают дезинфицирующим и потогонным действием, облегчают воспаление, снимают стрессы и перевозбуждение, смягчают аллергические раздражения кожи и слизистых оболочек. Ромашка не только поправит здоровье, но и поможет всегда отлично выглядеть: разгладит морщинки, освежит иссушённую ветром и солнечными лучами кожу, предаст блеск и великолепные ромашковые оттенки волосам. Ромашка лекарственная — растение однолетнее неприхотливое и холодостойкое. Обильно цветёт практически всё лето, предпочитает солнечные участки и умеренно увлажнённые почвы. Лекарственным сырьём служат цветки.

Фенхель

Растение содержит эфирное масло с сильным ароматом аниса, сахара, незаменимые аминокислоты, витамин С (больше, чем в томатах,капусте и огурцах, вместе взятых), каротин, минеральные соли. Для салатов и прочих деликатесов используются молодые сладковато-пряные «кочанчики», которые образуются у основания прикорневой розетки листьев. Убирают их, когда диаметр утолщения черешков достигнет 8-10 см. Жарят, варят, тушат, используют свежими в салатах, кладут в маринады, листьями приправляют первые и вторые блюда. В лекарственных целях используют семена.

Шалфей лекарственный

Шалфей широко используется в народной медицине как противовоспалительное, дезинфицирующее и антисептическое средство. В качестве лекарственного сырья используются листья и цветущие верхушки побегов. В первый год жизни к осени образует мощный куст, а со второго года начинает цветение. В высоту достигает 70 см и более. Растение многолетнее, засухоустойчивое и теплолюбивое, в суровые зимы при недостаточном снежном покрове вымерзает, поэтому требует укрытия лапником.