Домашний сыр с тмином и зеленым луком

Ингредиенты:

Сметана 20% 200 мл
Яйцо куриное 3 шт.
Соль 2 ч.л.
Молоко 1000 мл
Лук зеленый 30 г
Тмин ½ ч.л

Приготовление:

1) Поставьте на плиту молоко кипятиться, а тем временем в отдельной кастрюльке смешайте сметану с яйцами и солью
2) Мелко порежьте небольшой пучок зелёного лука
3) Когда молоко закипит уменьшите огонь и небольшой струйкой вливайте яичную смесь, одновременно помешивая молоко ложкой
4) Поварите смесь на маленьком огне около 5 минут, чтобы отделилась сыворотка. В конце варки положите зелень и полчайной ложки тмина
5) Перелейте смесь в сито, выстеленное двумя слоями марли
6) Когда стечёт вся сыворотка переложите сыр в небольшую мисочку, накройте концами марли, а сверху поставьте гнёт, например банку с водой. У меня получилась вот такая конструкция.
7) Важно помнить, что из сыра будет продолжать выделяться сыворотка, так что поставьте конструкцию на тарелку, куда она будет стекать. Через час, когда сыр полностью остынет, уберите его в холодильник
8) Часа через 4 можно вынимать готовый сыр из формы. Удобнее, конечно, приготовить его вечером, а утром уже наслаждаться на завтрак

Приятного аппетита!

Стеклянные бутылки - полёт фантазии.

Заменить часть дорогих строительных материалов стеклянными бутылками - отличный способ сэкономить семейный бюджет, проявить свою креативность и заодно избавиться от накопившегося в доме утиля. Кстати, бюджетные способы вовсе не означают снижение привлекательности, в чем вы сможете убедиться, просмотрев фотографии возможного применения бутылок.

Соберите дома бутылки, попросите друзей не выбрасывать яркие красивые стеклянные бутылки. Когда соберется должное количество можно приступить к изготовлению шедевра у себя во дворе, в доме или собственно, самого дома.

Среди вариантов использования стеклянных бутылок для сада - отличная идея создания бордюров. Это могут быть бордюры вдоль дорожек и площадок, ограждение клумбы или огородных грядок. Подобные бордюры легко перенести в другое место и заменить поврежденные части новыми. Не упускайте возможность использовать цвет бутылок как дополнительное украшение сада.

Существует так же несчётное количество вариантов применения бутылок, такие, например, как заборы, элементы дверей, столешниц, просто декор участка или дома, ... да мало ли.

Отдельно стоит выделить строительство из бутылок, но эта тема требует более детального рассмотрения и мы обязательно раскроем её в наших дальнейших публикациях.

http://vk.com/club_saman