Милые подписчицы, ЗАХОДИТЕ К НАМ, давайте пообщаемся.

Поделитесь как обстоят дела с Вашими заготовками на зиму.
Что уже красуется в погребе, а что только планируете?

У ДАМ на возраст свой иммунитет!

И паспортная метка не мешает!
Мы чувствуем себя НА СТОЛЬКО ЛЕТ...
На сколько наша НАГЛОСТЬ ПОЗВОЛЯЕТ!!!))))

КУЛИНАРНЫЙ СОВЕТ.ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД В ГОРШОЧКАХ.

Держать глиняный горшочек залитым водой можно до 1 ч. И хорошо, если он будет заполнен водой до самых краев, тогда благодаря впитанной им жидкости готовящееся в нем блюдо будет особенно сочным.

Прежде чем начать готовить, горшочек или миску подержите 15 минут в холодной воде. Поры посуды впитают влагу, и кушанье получится более сочным.

Если посуда совсем новая и ни разу не использовалась, вымочите ее в холодной воде 1 час.

Всегда нужно ставить глиняный горшок в холодную духовку. В уже нагретой он может треснуть.

Ставьте горшочек на нижнюю полку духовки. Тогда после окончания тушения его легко оттуда будет достать.

Готовить в глиняной посуде можно только в духовке или в печи, но никак не на конфорках. Ставить горшочек следует в холодный духовой шкаф, постепенно повышая температуру.

Вместо глиняных крышек, готовя любые блюда в горшочках, можно использовать крышки из теста, из которых потом получится вкусный хлеб.

Если, взглянув на уже разогретое блюдо, вы обнаружите, что в супе маловато бульона или соус слишком густой, добавьте жидкости, но только горячей, - от холодной стенки посуды могут дать трещину.

По этой же самой причине, вынимая горшочек из печи или духовки, не ставьте его на слишком холодную поверхность. Лучшее, что можно придумать, - дать ему слегка остыть на деревянной подставке или разделочной доске.

Проволочная мочалка или грубый ершик могут поцарапать обливную поверхность. Поэтому лучше использовать для очищения горшочка мягкую губочку.

Известно, что некоторые особо жирные блюда восточной национальной кухни (например, баранина) готовятся именно в глиняных горшочках. Чтобы отмыть от стенок посуды жир, есть старинный безопасный рецепт: наполните горшочек холодной водой, добавьте чуть-чуть уксуса, накройте крышкой, поставьте в холодную духовку и нагрейте, постепенно увеличивая силу огня. Через полчаса выньте посуду, дайте ей остыть, а потом вымойте с мылом и прополощите.

Источник – МОЙ ДОМ!
Рекомендуем подписаться!►►►
#Кулинарный_совет@maihoum

ВЫСОКИЙ КАБЛУК, СИДЯЧАЯ РАБОТА... БЫСТРО УСТРАНЯЕМ ОТЕЧНОСТЬ НОГ.

Отечность ступней и голеней легко убрать своеобразным гидромассажем, который каждый может провести самостоятельно во время ежедневных гигиенических процедур.

* Обычный душ. Воду лучше включить посильнее, чтобы при соприкосновении с кожей было заметным механическое действие водяных струй, способствующее движению жидкости по сосудам. Вода должна быть умеренно холодной, в пределах 20-25 "С.

Направляем ток воды на ноги постепенно перемещая струи по направлению снизу вверх, от ступней к паховой области и ягодицам по всей поверхности кожи на ногах, спереди, сбоку и сзади. Даже если отечность ограничивается ступнями, ноги обливаются полностью. Проводить 10-15 мин. ежедневно в течение 10-15 дней.

* Контрастный душ. Процедура проводится так же, но можно использовать и контрастные ножные ванночки: ноги опускают в тазики с водой разной температуры.

* После обрабатывают подошву. Здесь необходимо растирание. Используются костяшки пальцев сжатой в кулак кисти. Направления движения произвольные. Растирание может быть прямолинейным либо проводиться завитками, как бы по спирали. Этот прием довольно интенсивный, поэтому его выполняют не более 4-5 раз.
Через 30-40 минут - отеков как не бывало!